2019年04月01日

「いい会社」研究会2019年度総会 「いい会社」見学「ル・クロ」


『「いい会社」への成長支援!』の成戸です。
ご愛読ありがとうございます!

◎「いい会社」研究会2019年度総会 「いい会社」見学「ル・クロ」

働いて幸せになる会社を多く育てる手伝いをしたいとの思いで社会保険労務士として開業したました。

その中で出会ったのが「いい会社」研究会です。

「いい会社」の響きが柔らかいためか、人によってはファンタジーを感じるのかわかりませんが、実際に学んでいるのは完全に現実直視の、真剣な研究と実践です(会社経営は人間の行動ですから、人間の良い部分もそうでない部分も直視することになります)。

3月24日日曜日に大阪で行われた「いい会社」研究会2019年度総会に中日本理事として出席してきました。

前年度の収支、今年度の予算、今後の活動など様々ななようについて報告と議題の合意がなされました。

メンバーの中には障がい者雇用創出のために飲食店を開業したり、イベントを催する者もおり、または弁理士としての資格を活用した新しい仕事の創出をする者など、様々な活動をしており、出来るだけの支援をするための会議でもあります。

仲間として、その活動を聞くと嬉しくなります。

私は中日本の勉強会や、ふりかえり会、会社見学の報告をしました。
また、中日本の幹事の役も仰せつかりました。

また、私が関わるプロジェクトの予定もあり、今年は準備をしつつ来年向けて形にしたいと思います。

〜〜〜〜〜〜
総会の後はメンバーで食事会です。
今回はフランスに1店舗、大阪に3店舗を経営されているフランス料理店「ル・クロ」様でランチを頂きました。

もちろん、ただの料理店ではありません。障がい者雇用の場も用意し、就労移行支援事業所・就労継続支援A型事業所として経営されており、障がい者の方々が一流の料理人と共に料理場で仕事をしている姿も拝見することが出来ます。

今回は一流のシェフが作る料理を食べる予定でしたが、当日のお店の予定として、障害を持つ子供たちが料理と接客を行う「ル・クッカー」の日のため、お客としてお邪魔することになりました。

シェフは子供たちの手伝いを楽しそうに、スムーズな動きでこなしていきます。

子供たちは一生懸命に作ったコース料理をご家族のもとに自信をもって届けます。

私たちもご家族と同じように頂きました。

障がい者が作ったからといった理由ではなく、本当においしい料理でした。

IMG_20190324_131533.jpg

最後には労働の対価としての報酬の受け渡しも行い、お客様をお見送りするところまでします。

仕事ができる…自分の働きによって人に喜んでもらえる経験を持つことが、今後に良い影響を与えてくれることでしょう。

その意味でも、作って、届けて、食べて喜んでもらえる所まで見て感じることが出来る飲食店は理想的です。

見て感じて考えて、すると行動が変わる。

もう一つ、シェフとしての役を演じる舞台と見ることが出来、客観的に自分を見る訓練となります。自制心や他者への思いやり、時間や空間の短期的な視点から長期的な視点へのストレッチとして、非常に良いと思いました。

従業員側への効果として、子供の突発的な行動(アクシデント)に対する柔軟な対応力や、調理場での動きや料理手順のマネジメント、ゼロから教える教育する側の訓練にも良いと思われ、全体として淀みのないスムーズな仕事ぶりを見ることが出来ました。

何よりシェフの子供を見る優しい目が印象的でした。

終盤にオーナーシェフの黒岩功氏が九州からフランスへの移動の間を縫って登場してくださいました。

予想外に有難い出来事の連続です。

この機会を逃すまいと質問をしました。
成戸「障がい者雇用をスタートするとき、従業員から反発などのアレルギー反応は出ませんでしたか?」

黒岩シェフ「私自身が子供のころからコンプレックスを持っていた。従業員には、採用時に、コンプレックスを持っているような人を採用するようにしている」「だからアレルギーのようなものはなかった。皆が分かっているし、支え合うようにしているんじゃないかな。」


私が大阪までの移動時間に、「いい会社」のメンバーと話し合った内容
「経営者は、いつしか根拠のない万能感を持ちはじめる人がおり、他者、特に弱者への感性が低くなるような者が多くなると障がい者雇用も職場の多様性も難しくなるんだ…」

その、良い意味で逆の様子を見ることが出来ました。


最後に、これもまた素晴らしいサービスです。今回のイベントを録画編集しDVD動画として郵送いただいたので、見たい方は連絡いただければ一緒に見たいと思います。

お役に立ちましたか?今日はこのへんで。

参照 ル・クロ チラシPDF
ル・クロ.pdf

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成戸克圭「いい会社」研究ホームページ
http://gifusr.jp/laboratory/

事務所
岐阜県美濃加茂市の社会保険労務士
「なると社会保険労務士事務所」のホームページ
http://www.gifusr.jp/

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posted by なると at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | なると社会保険労務士
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